鱼炖豆的做法大全家常 ？鱼炖豆的做法大全家常菜
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本文目录
墨鱼干煮黄豆可以吗
食材：黄豆200克墨鱼干50克 ，鱼炖鱼炖生姜1小块 ，豆的大全豆的大全精盐1小匙 ，做法做法味精0.5小匙
做法 ：
1 、家常家常墨鱼干泡软 、鱼炖鱼炖去骨 ，豆的大全豆的大全洗净切片 ，做法做法生姜洗净拍松，黄豆提前2小时泡发 。
2、锅内加水 ，待水开时放入墨鱼，用中火煮至断生，捞起待用。
3 、在砂锅内投入黄豆、墨鱼、生姜 ，注入清水 ，用小火煲2小时 ，加精盐和味精即可 。
黄连鱼炖豆腐可以吗
黄连鱼炖豆腐可以 ，做法
1.鲢鱼去鳞去腮去内脏洗净断成三四段 ，在每段上划几刀入味
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2.葱姜切片
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3.香菜切小段
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4.豆腐切小块
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5.锅烧热放入适量植物油 ，放入鲢鱼煎一会儿
6.放入6勺料酒（用白酒也可以 ，先去腥味）
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7.放入6勺醋使之入味
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8.放入6勺生抽一勺老抽上色
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9.放入适量盐
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10.放入3勺糖
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11.烧开十多分钟使佐料入味 ，然后小心翻面，使另外一面入味
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12.放入葱姜花椒
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13.小心转入砂锅
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14.放入适量温水，没过鲢鱼
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15.大火烧开
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16.放入豆腐，大火烧开 ，转中火慢炖
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17.把水份耗掉 ，汤汁变粘稠 ，撒上香菜关火
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嘎鱼炖豆腐粉条做法
1.嘎鱼活鱼收拾干净 ，鱼身上划刀
2.准备好干辣椒段 。姜片葱段，花椒，八角
3.放一点猪油 ，再来点植物油 ，放猪油炖的鱼香
4.细干辣椒段 。姜片 。葱段。花椒八角炸香
5.把鱼下锅煎 ，小点火两面慢慢煎黄
6.烹点料酒去腥
7.再来点米醋
8.放酱油上色
9.大一点火 ，让料酒米醋的香味释放出来 。这样能把鱼的腥味带走
10.加温水 。盐。没过鱼即可
11.豆腐切大片 ，粉条提前用水泡好
12.准备好葱花。蒜末 。香菜段
13.鱼炖约十分钟，把豆腐下锅
14.炖五分钟 ，把粉条下锅
15.再炖五分钟 ，加味精 ，撒葱花 。蒜末。香菜段出锅
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